Die Eickenhofer Weidegans wächst in aller Ruhe auf dem Eickenhof nördlich von Braunschweig auf. Zwischen hohen Maisfeldern leben unsere Tiere auf einer riesigen Weidefläche: vier Gänse teilen sich 100 Quadratmeter.
Viel Auslauf für beste Qualität
Damit es ihnen richtig gut geht, haben sie weiten Auslauf für ihren Bewegungsdrang. Das Areal ist umgeben von Schatten spendenden Hecken und für ihr leibliches Wohl bekommen unsere Gänse einen Mix aus unseren eigenen Getreidesorten und frisches Wasser.
Naturnahe Haltung ohne Antibiotika
Nur so entwickeln sie ihr unvergleichlich zartes und geschmackvolles Fleisch. Von unseren artgerechten Haltungsbedingungen können Sie sich jederzeit persönlich überzeugen – besuchen Sie uns gern.
Verantwortung für unsere Tiere
Unsere Verantwortung für die Tiere endet nicht mit ihrem Leben auf der Weide. Auch der letzte Lebensabschnitt verdient unsere besondere Aufmerksamkeit. Deshalb werden unsere Gänse nicht industriell, sondern handwerklich geschlachtet – mit kurzen Wegen und einem möglichst ruhigen und respektvollen Umgang.
Für die Schlachtung geben wir unsere Gänse in die Hände des Bauckhofs. Dort werden sie in der eigenen Fleischmanufaktur mit Erfahrung, Sorgfalt und handwerklichem Können verarbeitet.
In unserem Onlineshop können Sie Ihre Eickenhofer Weidegans bequem online bestellen und vor Weihnachten selbst abholen oder einfach liefern lassen. Wählen Sie zwischen einer ganzen Gans, Gänsebrustfilet, Gänsebrust am Knochen, Gänsekeule, Flügel und Gänseklein.
Eickenhofer Genussideen – Weidegans
Gänsebraten - Klassische Methode
Gänsebrustfilet
